先週末、久しぶりにスキー仲間に合いに行ってまいりました〜

やっぱり、山はいい。田舎はいい。のんびりがいい！！！

ザルツブルグは決して都会ではないし、小さな緑あふれる街だけれど、たまに外人として住んでいることで、ストレスを感じることも。

が、ここへ来ると、皆がいろんな所から気楽に声を掛けてきてくれて、すっごく気楽に、素朴になれるんですよ。


いやぁ...また来よう！！！

滞在中は、久しぶりにオーストリア料理を堪能：

例えば、ベジタリアンにお勧めの、マッシュルームのから揚げ、タルタルソース添え


じゃ、ちょっとアップで：


マッシュルームが柔らかいから、いくらでもいけちゃう、お勧めの一品です

自宅でも試せちゃうかも？！

次は、もうおなじみ、カスノッケン！：


小麦粉を練って作った生地に、チーズがどっさり掛かった、オーストリアのてんてい的料理です。ちょっとエネルギー高いけれど、スキーシーズンなんかには、もってこいのスタミナ食！


美味しい物を食べて、この寒い？ザルツブルグの夏を乗り切るわ！

皆さんも、良い、楽しい夏(休み）を！

ハイジ